Yankı Medya
Uşak Üniversitesi Yeni Medya ve İletişim Bölümü Uygulama Gazetesi
Küresel emtia piyasalarında kahve fiyatlarının geleceği, kakao piyasasında yaşanan sert gerilemenin ardından yeniden gündeme geldi. Sektör temsilcileri ve analistler, son dönemde hızla yükselen kahve fiyatlarının benzer bir düzeltme sürecine girebileceğini tartışıyor.
ABD’nin Florida eyaletinde düzenlenen Ulusal Kahve Birliği yıllık konferansında, kahve ve kakao piyasaları arasındaki benzerlikler öne çıktı. Uzmanlar, her iki üründe de arz şokları sonrası oluşan fiyat artışlarının talebi baskıladığını ve bunun fiyatlar üzerinde aşağı yönlü bir etki yaratabileceğini vurguladı.
Kakao fiyatları 2024 yılı sonunda ton başına 12 bin doların üzerine çıkarak tarihi zirvesine ulaşmıştı. Ancak bu sert yükseliş, tüketici talebini olumsuz etkiledi. Pahalı çikolata tüketiminin azalması ve üreticilerin daha uygun maliyetli alternatiflere yönelmesiyle birlikte fiyatlar bir yıl içinde yüzde 70’ten fazla geriledi.
Benzer bir tablo kahve piyasasında da oluşabilir. Özellikle Arabica kahve fiyatları, tropikal bölgelerdeki olumsuz hava koşulları ve ticaret politikalarının etkisiyle 2025 Şubat ayında zirveye çıktı. Ancak dünyanın en büyük üreticisi Brezilya’da üretimin toparlanacağı beklentisi, fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturuyor.
Analistlere göre kahve fiyatlarında yıl sonuna kadar sert bir geri çekilme ihtimali bulunuyor. Halihazırda pound başına yaklaşık 2,93 dolar seviyesinde işlem gören kahvenin, 2 doların altına gerileyebileceği ifade ediliyor.
Bu beklentiyi destekleyen önemli veriler de mevcut. ABD’de yapılan bir ankete göre tüketicilerin yüzde 61’i kahve harcamalarını azaltmak için davranış değişikliğine gitti. Daha az dışarıda kahve tüketmek ya da daha uygun fiyatlı markalara yönelmek, öne çıkan tercihler arasında yer alıyor.
Kahve piyasasını kakaodan ayıran en önemli unsurlardan biri ise toplam tüketici sayısında ciddi bir düşüş yaşanmaması. Bu durum, fiyatlarda sert bir çöküş ihtimalini sınırlayan bir faktör olarak değerlendiriliyor.
Öte yandan sektör içinde de dönüşüm dikkat çekiyor. Daha pahalı Arabica çekirdekleri pazar payı kaybederken, daha uygun fiyatlı Robusta türlerine olan talep artıyor.
Bazı analistler, fiyatların gerilemesinin ardından kahve talebinin yeniden artışa geçeceğini öngörüyor. Bu kapsamda 2026 yılında küresel kahve talebinde yaklaşık yüzde 2’lik bir büyüme bekleniyor.
Ancak arz tarafındaki belirsizlikler devam ediyor. Brezilya’da rekor üretim beklentisine rağmen üreticilerin ürünlerini piyasaya kademeli sunması, fiyatlardaki düşüşü sınırlayabilecek önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
Kahve piyasasında yön arayışı sürerken, uzmanlar kısa vadede dalgalı bir seyir beklentisinde birleşiyor.
KAYNAK: https://gazeteoksijen.com/dunya/fiyatlarda-sert-dusus-bekleniyor-kahve-yeni-kakao-olabilir-mi-269177 , https://qavashop.com/ar/academy/post/the-ultimate-guide-to-the-different-types-of-coffee-beans
Haber’in Alınma Saati: 20.08
Haber’in Tarih-Saati: 18.03 / 20.14