Adana Şalgamı’na Avrupa Birliği’nden Resmî Coğrafi İşaret Tescili Verildi

Haber Yayın Tarihi: 12.03.2026 15:53

Türkiye’nin geleneksel lezzetlerinden Adana şalgamı, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alarak uluslararası koruma kapsamına girdi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, konuyla ilgili gelişmeyi sosyal medya hesabından duyurdu.

Bakan Yumaklı açıklamasında, Anadolu’nun kadim lezzetlerinin dünya çapında tanıtılması için çalışmaların sürdüğünü belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Anadolu’nun eşsiz lezzeti artık AB tescilli! Asırlardır Adana’da geleneksel yöntemlerle üretilen şalgamımız, AB tarafından tescillenen 45. ürünümüz oldu. Anadolu’nun kadim tatlarını dünyaya tanıtmaya ve değerlerimize sahip çıkmaya devam ediyoruz. Hayırlı olsun.”

Asırlık Gelenek Avrupa’da Resmiyet Kazandı
Kendine özgü fermantasyon yöntemiyle hazırlanan Adana şalgamı, mor-kırmızı rengi, keskin ekşi aroması ve geleneksel üretim tekniğiyle Türkiye’nin en karakteristik içeceklerinden biri olarak öne çıkıyor. Yüzyıllardır Adana ve çevresinde üretilen bu yerel lezzet, özellikle kebap kültürüyle bütünleşerek gastronomi turizminin önemli unsurlarından biri haline geldi.

Avrupa Birliği’nden alınan coğrafi işaret tescili ile Adana şalgamı, üretim yöntemi ve bölgesel kimliği açısından uluslararası düzeyde güvence altına alındı.

Türkiye’nin AB Tescilli Ürün Sayısı 45’e Yükseldi
Bu tescille birlikte Türkiye’nin Avrupa Birliği tarafından koruma altına alınan coğrafi işaretli ürün sayısı 45’e ulaştı. Gelişme, Türkiye’nin gastronomi mirasının uluslararası alanda daha görünür olmasını sağlarken, yerel üreticiler için de ekonomik ve kültürel değer kazandırıyor.

GÖRSEL VE KAYNAK: https://www.turizmgunlugu.com/2026/03/12/adana-salgami-avrupa-birliginden-cografi-isaret-tescili-aldi/