11-17 Mayıs Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında açıklamalarda bulunan İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Hanife Usta Atmaca, aşırı tuz tüketiminin hipertansiyondan böbrek yetmezliğine, mide kanserinden kalp-damar hastalıklarına kadar birçok ciddi sağlık sorununu tetikleyebileceğini söyledi. Uzman, günlük tuz tüketiminin mutlaka sınırlandırılması gerektiğini vurguladı. Tuz tüketimi birçok hastalığı tetikliyor Doç. Dr. Atmaca, tuzun vücutta elektrolit dengesi açısından önemli bir rolü olduğunu ancak aşırı tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti. Fazla tuz alımının vücutta su tutulmasına neden olduğunu ifade eden Atmaca, bunun kan hacmini artırarak doğrudan tansiyonu yükselttiğini söyledi. Uzman, “Bu durum hipertansiyona bağlı kalp yetmezliği, kalp krizi ve inme riskini artırır” dedi. Böbrekler, kalp ve mide risk altında Atmaca, uzun süreli yüksek tuz tüketiminin yalnızca tansiyonu değil birçok organı etkilediğini belirterek şu uyarılarda bulundu: Böbreklerde aşırı yüklenmeye bağlı yetmezlik gelişebiliyor Kalsiyum kaybı artarak osteoporoz riski yükseliyor Mide yüzeyinde irritasyon ve bakteri kolonizasyonu görülebiliyor İşlenmiş gıdalarla birlikte tüketim mide kanseri riskini artırabiliyor Karaciğer yağlanması ve demans riskiyle ilişkilendiriliyor Günlük tuz tüketimi 5 gramı geçmemeli Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre sağlıklı bir yetişkinin günlük tuz tüketiminin en fazla 5 gram olması gerektiğini hatırlatan Atmaca, bunun yaklaşık bir çay kaşığı tuza karşılık geldiğini söyledi. Tüketilen tuzun büyük kısmının yemeklere eklenen tuzdan değil, “gizli tuz” içeren hazır gıdalardan geldiğini vurgulayan Atmaca, özellikle şu ürünlere dikkat çekti: İşlenmiş et ürünleri Hazır çorbalar ve bulyonlar Salamura ve turşular Peynir çeşitleri Hazır soslar ve atıştırmalıklar Dondurulmuş gıdalar “Tuzu azaltmak en etkili yöntem” Evde yemek hazırlanmasının tuz kontrolü açısından en sağlıklı yöntem olduğunu belirten Atmaca, damak tadının zamanla düşük tuz oranına uyum sağladığını ifade etti. Tuz yerine karabiber, kekik, nane, kimyon, pul biber, sarımsak ve limon suyu gibi doğal lezzetlendiricilerin kullanılabileceğini söyleyen uzman, sofrada tuzluk bulundurulmaması gerektiğini de belirtti. Paketli gıdalarda etiket okuma uyarısı Atmaca, tüketicilerin paketli ürünlerde etiket okuma alışkanlığı kazanması gerektiğini belirterek, yüksek sodyum içeren ürünlerin sınırlandırılmasını önerdi. Ayrıca düşük sodyumlu tuzların bazı hastalar için alternatif olabileceğini ifade eden Atmaca, bu ürünlerin sodyum oranı azaltılırken potasyum içeriği artırılmış özel formüller olduğunu söyledi. “En etkili tedbir tuzu azaltmak” Doç. Dr. Hanife Usta Atmaca açıklamasının sonunda, “Fazla tuz tüketimi hipertansiyondan böbrek yetmezliğine, mide kanserinden kalp-damar hastalıklarına kadar birçok ciddi hastalığa yol açabiliyor. En etkili çözüm tuz tüketimini azaltmaktır” ifadelerini kullandı. Haber Giriş:16.05.2026 – 22:13 Güncelleme:16.05.2026 – 22:50 Kaynak:https://www.cumhuriyet.com.tr/saglik/mide-kanserinden-demansa-kadar-yol-aciyor-sofradaki-sinsi-dusman-tuz-2504283 Yazı gezinmesi Patojenin İletim Mekanizması: Islak Temaslar ve Sıvı Paylaşımı Rahatsızlığı Taşır mı? Uzmanından kritik açıklama: Türkiye’de her 3 kişiden biri hipertansiyonla yaşıyor!